سوڈیم میٹابیسلفائٹ باسف

سوڈیم میٹابیسلفائٹ (Na2S2O5) ایک غیر نامیاتی مرکب ہے، جو سفید یا پیلے رنگ کا کرسٹل ہے جس کی تیز بو ہے۔ یہ پانی میں حل پذیر ہے اور آبی محلول تیزابی ہے۔ جب یہ مضبوط تیزاب کے ساتھ رابطے میں آتا ہے، تو یہ سلفر ڈائی آکسائیڈ خارج کرتا ہے اور اسی طرح کے نمکیات پیدا کرتا ہے۔ اگر زیادہ دیر تک ہوا میں چھوڑ دیا جائے تو یہ سوڈیم سلفیٹ میں آکسائڈائز ہو جائے گا، اس لیے سوڈیم میٹا بائی سلفائٹ کو زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔

رنگ سازی اور دواسازی کی صنعتوں میں کرومیٹوگرافک تجزیہ ری ایجنٹس اور کم کرنے والے ایجنٹوں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور کھانے کی صنعت میں بلیچنگ ایجنٹس، پرزرویٹوز، لوزنگ ایجنٹس، اینٹی آکسیڈینٹس، کلر پروٹیکشنٹس اور پریزرویٹوز کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

محفوظ خوراک: سوڈیم میٹابی سلفائٹ کی خوراک کو سختی سے کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے، عام طور پر 10-1000mg/kg۔ اس حد سے تجاوز کرنے سے انسانی جسم پر مضر اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔

حفاظتی اقدامات: حفاظتی سازوسامان، جیسے دستانے، ماسک اور چشمیں، براہ راست رابطے سے بچنے کے لیے آپریشن کے دوران پہننا چاہیے۔

اختلاط سے پرہیز کریں: اسے کچھ غذاؤں یا کیمیکلز کے ساتھ نہیں ملانا چاہیے، خاص طور پر وٹامن سی سے بھرپور غذائیں، تاکہ غذائیت کے مواد کو تباہ ہونے سے بچایا جا سکے۔

سٹوریج کے حالات: خشک، ہوادار اور ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے، اعلی درجہ حرارت اور نمی سے بچیں، اور نمی جذب اور کیکنگ کو روکنے کے لئے سیل کر رکھیں.

طویل مدتی اسٹوریج سے بچیں: چونکہ یہ خراب ہونا آسان ہے، اس لیے طویل مدتی اسٹوریج کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔