1. خوردنی نمک میں آیوڈین ہوتا ہے اور فیکٹری چھوڑنے سے پہلے اس کا سخت معائنہ کیا جاتا ہے۔ تمام اشاریے خوردنی نمک کے قومی معیارات پر پورا اترتے ہیں۔ ظاہری شکل سے، یہ سفید، باریک ریت جیسی شکل میں، بہت کم پانی کے ساتھ دکھائی دیتا ہے۔ جب ہاتھ سے گوندھا جائے تو جمنے کا احساس نہیں ہوتا۔
2. صنعتی نمک میں آیوڈین نہیں ہوتا، اس کا رنگ گہرا ہوتا ہے، اور زیادہ تر نمی کی مقدار کے ساتھ شکل میں دانے دار ہوتا ہے۔ صنعتی کنویں کا نمک خوردنی نمک سے ملتا جلتا ہے، لیکن اس میں زہریلے مادوں کی وجہ سے آیوڈین نہیں ہوتی۔
صنعتی نمک:
صنعتی نمک بنیادی طور پر الکلی کی پیداوار، بوائلر نرم پانی، رنگ، صابن اور لانڈری ڈٹرجنٹ، فیڈ پروسیسنگ اور دیگر شعبوں میں استعمال ہوتا ہے، لیکن جب یہ کھانے کی صنعت میں داخل ہوتا ہے تو اس کا نقصان کم نہیں ہوتا۔ اس میں نائٹریٹ اور دیگر اجزا کی موجودگی کی وجہ سے، لوگ اسے کھانے کے بعد دائمی زہر کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ عام طور پر، صرف {{0}}.2 سے 0.5 گرام نائٹریٹ پینا زہر کا سبب بن سکتا ہے۔ 3 گرام نائٹریٹ کا استعمال موت کا سبب بن سکتا ہے۔ دریں اثنا، صنعتی نمک میں آیوڈین نہیں ہے، اور انسانی جسم میں شدید آئوڈین کی کمی بیماریوں کی موجودگی کا باعث بن سکتی ہے.
صنعتی نمک کیمیائی صنعت میں سب سے بنیادی خام مال میں سے ایک ہے، خام نمک کا حوالہ دیتے ہوئے. خام نمک کو جھیل نمک، اچھی طرح سے نمک اور سمندری نمک میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ چونکہ سمندری نمک میں سمندری پانی متعدد عناصر کو تحلیل کرتا ہے، اس لیے سمندری نمک کی صنعتی قدر نسبتاً زیادہ ہے، جبکہ اس کی خوردنی قدر کم ہے۔ صنعتی نمک میں صنعتی ایپلی کیشنز کی ایک وسیع رینج ہے اور یہ کیمیائی صنعت میں سب سے بنیادی خام مال میں سے ایک ہے، جسے کیمیکل انڈسٹری کی ماں کہا جاتا ہے۔
بنیادی کیمیائی صنعت میں اہم مصنوعات، جیسے ہائیڈروکلورک ایسڈ، کاسٹک سوڈا، سوڈا ایش، امونیم کلورائیڈ، کلورین گیس، وغیرہ، بنیادی طور پر صنعتی نمک سے خام مال کے طور پر تیار کی جاتی ہیں۔
صنعتی نمک ایک کیمیائی خام مال ہے جسے استعمال نہیں کیا جا سکتا۔ ایک بار پینے کے بعد، یہ زہر کی علامات کا سبب بن سکتا ہے. مریضوں کو چکر آنا، ٹنائٹس، متلی، الٹی، اسہال، اور سنگین صورتوں میں سانس لینے میں دشواری، کوما، اور یہاں تک کہ پورے جسم میں آکشیپ کا تجربہ ہو سکتا ہے۔ دوسری طرف خوردنی نمک کو سمندری پانی سے پاک اور پروسیس کیا جاتا ہے۔ یہ نہ صرف ایک مسالا ہے بلکہ اس میں سوزش اور جراثیم کش اثرات بھی ہیں۔ مثال کے طور پر، ضرورت سے زیادہ گرمی کی وجہ سے مسوڑھوں کی سوزش کی صورت میں، منہ کو دھونے کے لیے نمک کا استعمال کیا جا سکتا ہے، جو سوزش کو کم کرنے کا اثر رکھتا ہے۔