صنعتی گلوکوز ٹھوس مصنوعات خالص سفید، سفید پاؤڈر، پانی میں انتہائی گھلنشیل ہے۔
تیز ہائیڈولیسس کی شرح اور کمزور ہائیڈریشن اثر۔ پھٹکڑی کے پھول گھنے ہوتے ہیں اور جلد جم جاتے ہیں۔
یہ پانی کے درجہ حرارت میں ہونے والی تبدیلیوں سے کم متاثر ہوتا ہے اور بہاؤ کے عمل کے دوران قینچ قوتیں پیدا کرنے کی ضروریات کو پورا کر سکتا ہے۔
یہ ایلومینیم نمک کے جمنے کے بعد پانی میں ماخذ پانی اور بقایا مفت ایلومینیم آئنوں سے ایلومینیم آئنوں کو مؤثر طریقے سے ہٹا سکتا ہے۔
خوراک چھوٹی ہے، علاج کا اثر اچھا ہے، اور دیگر کوگولینٹ کے مقابلے میں لاگت میں 10-20% کی بچت ہوتی ہے۔
صنعتی گلوکوز خود میٹھا ہے کیونکہ اس کا بنیادی جزو گلوکوز ہے۔ فوڈ گریڈ گلوکوز کے لیے پاکیزگی کی ضرورت بہت زیادہ ہے، عام طور پر 99.99% سے اوپر، جبکہ صنعتی گلوکوز کے لیے پاکیزگی کی ضرورت 80% سے زیادہ ہے۔ صنعتی گلوکوز کی کم پاکیزگی کی وجہ سے، اس میں کچھ نجاستیں ہوسکتی ہیں جو اس کی مٹھاس کو متاثر کر سکتی ہیں اور اس کا ذائقہ مزید تیز اور نمکین بنا سکتی ہیں۔ اس کے علاوہ، صنعتی گلوکوز جو مزید صاف نہیں کیا گیا ہے اس میں کلورائیڈز، ہیوی میٹل نمکیات، آرسینک سالٹس، سلفیٹ وغیرہ شامل ہو سکتے ہیں۔ .
گندے پانی میں صنعتی گلوکوز کا کردار: گندے پانی کے علاج میں صنعتی گلوکوز کیوں شامل کیا جاتا ہے؟ گندے پانی کی صفائی کی ڈیبگنگ مدت کے دوران، کاربن ذریعہ فراہم کرنے کے لیے صنعتی گلوکوز شامل کیا جاتا ہے، جس کا مقصد بیکٹیریا کو بہتر طور پر کاشت کرنا، گندے پانی کی بایوڈیگریڈیبلٹی کو بہتر بنانا، کیچڑ کے تعلق کو مؤثر طریقے سے بہتر بنانا، اور یوریا سے زیادہ تیز نتائج حاصل کرنا ہے۔ اگر چلنے والے نظام میں COD اور BOD بیکٹیریا کی نشوونما اور تولید کو فراہم کرنے کے لیے کافی نہیں ہیں، تو کیچڑ کی عمر بڑھنے اور حیاتیاتی سرگرمی میں کمی کو روکنے کے لیے اضافی اضافے کی ضرورت ہے۔
صنعتی گریڈ گلوکوز چمڑے کو چمڑے کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے جوتوں کا واحد چمڑا، چمڑے کے خانے کا چمڑا، وغیرہ، اس کی نرمی کو بڑھانے اور کروم ٹیننگ کو کم کرنے والے ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔
صنعتی گلوکوز کو اسٹیل کے لیے سطح کی صفائی کے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے: اگر اسٹیل کی سطح کو پیالے، کروم، ٹن، یا نکل کے ساتھ چڑھانے کی ضرورت ہو تو خاص مقاصد کے مطابق ڈھالنے کے لیے، جیسے کہ ٹن پلیٹ، جستی شیٹ، یا سطح کی کروم چڑھانا (برقی۔ ڈگری)، اسٹیل بلٹ کی سطح کو سختی سے صاف کرنے کی ضرورت ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ کوٹنگ اسٹیل کی سطح سے مضبوطی سے جڑی ہوئی ہے۔ اس وقت، صفائی کے ایجنٹ میں سوڈیم گلوکوونیٹ شامل کرنے سے ایک بہت ہی مثالی اثر حاصل ہوگا۔
صنعتی گلوکوز کو سیمنٹ کے مرکب کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے: سیمنٹ میں گلوکونک ایسڈ کی ایک خاص مقدار کو شامل کرنے سے کنکریٹ کی پلاسٹکٹی اور مضبوطی میں اضافہ ہو سکتا ہے، اور اس کا بلاکنگ اثر پڑتا ہے، جس سے کنکریٹ کی ابتدائی اور آخری ترتیب کی مدت میں تاخیر ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، 0.15% گلوکونک ایسڈ کو شامل کرنے سے کنکریٹ کی ابتدائی ترتیب کے وقت کو 10 گنا سے زیادہ بڑھایا جا سکتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ کنکریٹ کے پلاسٹیٹی ٹائم کو چند گھنٹوں سے بڑھا کر اس کی رفتار کو متاثر کیے بغیر چند دنوں تک بڑھانا ہے۔
صنعتی گلوکوز کو کئی صنعتی شعبوں جیسے الیکٹروپلاٹنگ اور فلم مینوفیکچرنگ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
شیشے کی بوتلوں کے لیے خصوصی صفائی ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے: شیشے کی بوتلوں کے لیے ایک پیشہ ور صفائی ایجنٹ جو بنیادی طور پر سوڈیم گلوکوونیٹ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے درج ذیل عام مسائل کو بہتر بنا سکتا ہے: کمزور ڈیسکلنگ کی صلاحیت، بوتل کی واشنگ مشین کی نوزل اور پائپ لائن کی آسان رکاوٹ؛ بوتل کے اسٹیکرز اور رکاوٹوں سے زنگ کو دور کرنے کی صلاحیت مثالی نہیں ہے۔ دھونے کے بعد ٹریس کی باقیات کھانے کی حفاظت کے لیے مثالی نہیں ہیں (جیسے فاسفیٹ کی باقیات)؛ دھونے کے پانی کا اخراج عوامی خطرہ بن جاتا ہے۔
انسانی جسم میں تیزابیت کے توازن کو منظم کرنے اور اعصابی افعال کو بحال کرنے کے لیے طب کے میدان میں استعمال کیا جاتا ہے۔ اسی مقصد کے لئے، کھانے کے اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے؛
پانی کے معیار کو مستحکم کرنے والے کے طور پر، اس کی برتری اس میں مضمر ہے:
⑴ اس کا ایک اہم کوآرڈینیشن اثر ہے اور یہ مختلف فارمولوں جیسے مولبڈینم، سلکان، فاسفورس، ٹنگسٹن، نائٹریٹ وغیرہ کے لیے موزوں ہے۔ کوآرڈینیشن اثر کے اثر کی وجہ سے، سنکنرن کی روک تھام کا اثر بہت بہتر ہوا ہے۔
(2) عام سنکنرن روکنے والوں کے برعکس، بڑھتے ہوئے درجہ حرارت کے ساتھ سنکنرن کی روک تھام کی شرح بڑھ جاتی ہے۔
پیمانے کی روک تھام کی صلاحیت کے لیے تکنیکی تقاضوں کے لیے کیلشیم، میگنیشیم، اور آئرن کے نمکیات کے لیے مضبوط چیلیٹنگ صلاحیت کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر Fe3+ پر بہترین چیلیٹنگ اثر؛
(4) ٹھنڈے پانی کو گردش کرنے کے لیے ایک سنکنرن اور پیمانہ روکنے والے کے طور پر، یہ دوسرے سنکنرن اور پیمانے پر روکنے والوں سے لاجواب ہے اور عوامی خطرات کو ختم کرنے کا اثر حاصل کر سکتا ہے۔
کھانے کی صنعت میں استعمال کیا جاتا ہے، یہ کھانے کے اضافی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے کیونکہ یہ کم سوڈیم سنڈروم کی موجودگی کو مؤثر طریقے سے روک سکتا ہے. سوڈیم گلوکوونیٹ اور پوٹاشیم گلوکونیٹ میں ذائقہ کی بہترین حد ہوتی ہے۔ سوڈیم گلوکوونیٹ غیر پریشان کن ہے، اس کا ذائقہ کڑوا نہیں ہے، اور اس کا نمک کا ذائقہ ٹیبل سالٹ سے ملتا جلتا ہے۔ اس کی حد دیگر نامیاتی نمکیات سے بہت زیادہ ہے، جو کہ ٹیبل نمک (غیر نامیاتی نمک) سے 5 گنا، سوڈیم میلیٹ سے 2.6 گنا، اور سوڈیم لییکٹیٹ سے 16.3 گنا زیادہ ہے۔ سوڈیم گلوکونیٹ اور پوٹاشیم گلوکوونیٹ فوڈ پروسیسنگ میں پی ایچ کو ریگولیٹ کرنے، کھانے کے ذائقے کو بہتر بنانے اور صحت مند کم نمک یا نمک سے پاک (سوڈیم کلورائیڈ فری) کھانوں کی پروسیسنگ میں نمک کی جگہ استعمال کیے جاتے ہیں۔ وہ انسانی صحت کو بہتر بنانے اور لوگوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
سیوریج ٹریٹمنٹ کی ڈیبگنگ مدت کے دوران، صنعتی گلوکوز اور دیگر مادوں کو شامل کرنا کاربن کا ذریعہ فراہم کرنا ہے، جس سے بیکٹریا کی بہتر نشوونما ہوتی ہے اور سیوریج کی بایوڈیگریڈیبلٹی کو بہتر بنایا جاتا ہے۔ اگر چلنے والے نظام میں COD اور BOD بیکٹیریا کی نشوونما اور تولید کو فراہم کرنے کے لیے کافی نہیں ہیں، تو کیچڑ کی عمر بڑھنے اور حیاتیاتی سرگرمی میں کمی کو روکنے کے لیے اضافی اضافے کی ضرورت ہے۔
اسے کھانے اور دواسازی کی صنعتوں میں براہ راست استعمال کیا جا سکتا ہے، پرنٹنگ، رنگنے اور چمڑے کی صنعت میں کم کرنے والے ایجنٹ کے طور پر، اور عام طور پر آئینے کی صنعت میں کم کرنے والے ایجنٹ کے طور پر اور گرم پانی کی بوتل کے لائنرز کے سلور چڑھانے کے عمل میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ صنعت میں، گلوکوز بھی بڑے پیمانے پر وٹامن سی (ایسکوربک ایسڈ) کی ترکیب کے لیے خام مال کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔